島原ふるさと産業まつり！

島原の特産品やグルメが島原復興アリーナに大集合します！！^▽^

会場内には特産品の販売や、サムライブルー龍馬像に向かってキックする「キックターゲット」や、昨年大好評だった島原Ｂ級グルメグランプリ、そしてマグロの解体ショーなど楽しいイベントも盛りだくさんなんですよ#^▽^#/

１１月２６日（土）１３：００～「マグロの解体ショー」


１１月２７日（日）１１：００～「Ｂ級グルメグランプリ」

Ｂ級グルメグランプリの順位を決める、審査員を大募集しております！
出店された全店のメニューを食べていただき、一番美味しかったお店に投票^▽^/

審査員の応募はこちらからどうぞ♪
お腹いっぱい食べれますよぉ^～^

【島原ふるさと産業まつり】ホームページ
開催日：平成２３年１１月２６日（土）１０：００～１６：００
　　　　　　　　　１１月２７日（日）１０：００～１５：００
会　場：島原復興アリーナ
その他：市内から会場までの無料シャトルバス有り
　　　　詳しくは下記チラシをご覧ください。

島原ローストオイルサーディン♪

島原市では、島原の顔となる特産品の創出を推進、奨励し、地域経済の活性化を図ることを目的に、島原市特産品創出事業「島原のこらやっちゃよかばい事業」を実施しています。

ちなみに、“こらやっちゃよかばい”とは島原の方言で“これは非常に良い”という意味です^^;

そしてこちらが、平成２２年度「こらうまかたい賞」を受賞しました、『島原ローストオイルサーディン』です^▽^/

地元橘湾で獲れた脂の乗ったカタクチイワシを、オリーブオイルでじっくりローストしてあります。
材料は黒コショウ、タカノ爪、ニンニク、月桂樹の葉と至ってシンプルなんですが、身が締まったサーディンは、口にすると香ばしさが広がり、凝縮した旨みが食欲をそそります#^～^#

当然、頭からワタまで全部たべれます！^○^

このオイルサーディンは、そのまま食べることが出来るんですが、軽く焼くとさらに美味しさアップ♪
食卓のおかずの一品に、お酒のおつまみにバッチグーです！！(^▽^)v

【島原ローストオイルサーディン】
島原海産物加工組合　Map
〒855-0821
長崎県島原市湊新地町451
TEL 0957-63-9922　FAX 0957-63-9922

島原の特産品をご紹介する“島原からのおくりもの”オフィシャルサイト
http://www.yokabai-shimabara.com/

島原ふるさと特産市

「こりゃ～　うまか～」と言うほど美味しい島原の特産品を集めた『島原ふるさと特産市』が開催されます^^

会場である、有明の森フラワー公園では、先着２０００名様にサルビアの花苗をプレゼントいたします！

出品される特産品は、今が旬の「マダーボール」「とうもろこし」「メロン」「かぼちゃ」「馬鈴薯」「だいこん」「ニンジン」「海産物」と島原の大地ですくすくと育ったものがありますよ^▽^/

是非ご来場ください#^○^#

【島原ふるさと特産市】
とき：平成２３年６月５日（日）８：００～１２：００　※雨天決行
ところ：有明の森フラワー公園　Ｍａｐ
※公共交通機関がありませんので、自家用車等でご来場ください。

島原の特産品をご紹介する“島原からのおくりもの”オフィシャルサイト
http://www.yokabai-shimabara.com/

新商品！ 「黒ごまひじき麺」^▽^

島原の素麺屋さんである『たかき製麺』から新商品が出ました！！

その名も、『黒ごまひじき麺』^▽^/
島原市が実施している、＜島原のとっておき新商品「こらやっちゃよかばい」＞の平成２２年度「こらうまかたい賞」受賞商品です。

新たなアイデアで商品づくりを進めてこられた高木社長が、「黒ごま」「ひじき」「昆布」を練り込んだ、今までにない麺を開発されました。
カラダにいいもの三拍子が互いの旨みを引き出している一品ですよ♪

こちらが麺のアップ写真

黒ゴマが麺に練り込まれており、う～ん、うまそうです^～^

早速、食べてみました#^○^#

通常の手延べ素麺は、さっと茹でますが、この黒ごまひじき麺はコシが素麺以上に強いため長めに茹でます

グラグラと５分ほど茹でたら、火を止め、自分好みの茹で加減になるように鍋の中で蒸らせます
今回は、３分間、じっと麺が美味しくなるまで待ちました^^（時間は好みで、３分～５分くらい）

茹であがったら、冷水でしめ、普通の素麺と同様に麺つゆでいただきましたぁ！

特徴は何と言っても、コシ！コシ！コシ！　コシがつよぉ～～い麺！！
「黒ごま」と「ひじき」「昆布」の風味もあり食欲そそる一品ですよ♪

お好みで、薬味に「ユズ胡椒」を入れてもおいしいですよ#^～^#

【黒ごまひじき麺】
（資）たかき製麺
長崎県島原市中安徳町丁４２６６
TEL０９５７－６３－１４８０

島原の特産品をご紹介する“島原からのおくりもの”オフィシャルサイト
http://www.yokabai-shimabara.com/

いけどき屋商談会

島原の特産品を売り込むため、地元業者とバイヤーを引き合わせる商談会が行われました



島原市では、平成２１年４月から、地場産品の掘り起こしや売り込み、島原ブランド化を目指して物産流通対策本部が設置されており、これまで以上に売り込んでまいります^▽^/

今回地元から参加したのはこちら↓

【山崎本店酒造場】島原の湧水を利用した、天然水・酒・焼酎など


【中屋商店】島原の海草類


【塚原養鶏場】島原では有名な「塚ちゃんたまご」


【島原漁協】有明海産のワカメ・コンブ


【大光食品】ヘルシーな野菜入りウィンナー


【吉田正八商店】うまか高菜


【島原海産物加工組合】平成新山の火山灰を利用した干物「灰干し」


島原の特産品を全国の皆さんに食べてもらえるように頑張ります！！^▽^

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